Negros por fuera, memorables por dentro. Estos higos negros —variedad Cuello de Dama Noir— llegan listos para ese bocado meloso que pide el cuerpo: pulpa jugosa, notas intensas y una textura tierna que enamora al primer corte.

Cómo disfrutarlos

• Tal cual, bien fresquitos.

• Ensalada con queso (burrata/azul), nueces y un hilo de miel.

• Tostas: pan crujiente + queso cremoso + láminas de higo + toque de AOVE.

• Yogur con granola y frutos secos para un postre rápido.

Conservación & punto

• Frío suave (5–7 °C) y consumo rápido.

• Saca la ración 15–20 min antes para potenciar aroma.

• Listos cuando la piel cede ligeramente al tacto.

Receta otoñal fácil:

Higos asados con calabaza, queso de cabra y miel

Para: 2 personas · Tiempo: 20 min · Dificultad: muy fácil

Ingredientes

• 6–8 higos negros maduros

• 250 g de calabaza en dados finos

• 60–80 g de queso de cabra (rulo)

• 1 cda de miel

• 1 cda de AOVE

• Romero fresco (opcional)

• Sal en escamas y pimienta al gusto

• Un puñado de nueces troceadas

Paso a paso

1. Horno 200 °C. Mezcla la calabaza con AOVE, sal y pimienta; hornea 10–12 min.

2. Añade los higos (enteros si pequeños o a mitades) y el romero; hornea 5–6 min más, justo hasta que brillen.

3. Fuera del horno: reparte queso de cabra desmenuzado, miel y nueces.

4. Sirve templado. Tip: remata con un toque de vinagre balsámico para equilibrio perfecto dulce/ácido.

Información nutricional (por 100 g)