Las guindillas picantes encurtidas son un clásico de la despensa mediterránea. En su versión en vinagre, aportan un sabor intenso, ácido y picante que las convierte en el acompañamiento ideal para tapas, ensaladas, guisos y embutidos. Su textura crujiente y su frescura en cada bocado hacen de este producto un imprescindible para quienes buscan un toque de chispa en su mesa.

Beneficios

Además de su sabor característico, las guindillas encurtidas conservan gran parte de sus nutrientes. Son fuente natural de vitamina C y antioxidantes, que contribuyen a reforzar el sistema inmune. La capsaicina, presente en las guindillas, favorece la circulación y ayuda a estimular el metabolismo. Gracias a su bajo contenido en grasas y calorías, son un snack saludable dentro de una dieta equilibrada.

Receta: Ensalada de garbanzos con guindillas encurtidas (4 personas)

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos

• 8 guindillas picantes encurtidas

• 1 tomate grande

• 1 cebolla morada

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y perejil fresco

Preparación:

1. Lava y escurre los garbanzos cocidos.

2. Corta el tomate y la cebolla en dados pequeños.

3. Pica las guindillas en rodajas finas.

4. Mezcla todos los ingredientes en un bol, aliña con aceite de oliva y sal, y decora con perejil.

   Una receta fresca, nutritiva y con un toque picante perfecto para el verano.

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar. Una vez abierto, conservar en el frigorífico cubiertas con su líquido y consumir en un plazo de 7 a 10 días.

Información nutricional (100grs)