Las ciruelas amarillas destacan por su piel dorada y pulpa jugosa, con un dulzor equilibrado que invita a disfrutarlas en crudo, en postres o en platos salados de temporada. De baja densidad calórica y con un alto contenido en agua, son perfectas para el día a día: aportan vitamina C, potasio y fibra dietética, nutrientes apreciados en una alimentación equilibrada.

En boca ofrecen una textura firme al principio que se vuelve melosa al madurar, con notas aromáticas muy frescas. Gracias a su dulzor natural, ayudan a reducir el azúcar añadido en yogures, porridge o repostería casera. También funcionan de maravilla en ensaladas con hojas verdes, queso fresco o frutos secos, donde su acidez ligera realza el conjunto.

Beneficios clave: su vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario; la fibra favorece el tránsito; y el potasio participa en la función muscular y en el mantenimiento de la presión arterial dentro de valores normales. Además, su versatilidad las convierte en una fruta comodín: desayuno, snack de media tarde, topping de tortitas o como base de compotas rápidas.

En nuestra frutería seleccionamos ciruelas amarillas en su punto óptimo, para que te lleguen listas y sabrosas. Hacemos envío en 24 horas a toda la península (zona principal de reparto: Madrid) con embalaje protector que cuida la fruta durante el transporte.

Beneficios

• Propiedades nutricionales: fruta ligera (~46 kcal/100 g), con agua, vitamina C, potasio y fibra.

• Para tu salud: apoyo al sistema inmune (vitamina C), ayuda al tránsito (fibra) y equilibrio electrolítico/función muscular (potasio).

• Para dietas equilibradas: saciantes y versátiles; ideales para consumo diario.

Receta (otoño) • Pollo al horno con ciruelas amarillas (4 personas)

Ingredientes

• 8–10 ciruelas amarillas, en mitades y sin hueso

• 800 g contramuslos de pollo con piel

• 1 cebolla roja en gajos, 2 dientes de ajo laminados

• 2 cda miel, 2 cda vinagre de manzana

• 80 ml vino blanco

• 2 cda AOVE, sal, pimienta, tomillo fresco

Pasos

1. Precalienta el horno a 200 °C.

2. Mezcla pollo, cebolla y ajo con AOVE, sal, pimienta y tomillo.

3. Incorpora las ciruelas; mezcla miel, vinagre y vino y vierte sobre la bandeja.

4. Hornea 35–40 min, bañando con los jugos a mitad de cocción, hasta dorar.

5. Reposa 5 min y sirve con cuscús o arroz.

Conservación

• Maduración: si están firmes, deja las ciruelas a temperatura ambiente, preferiblemente en bolsa de papel.

• Frigorífico: una vez maduras, guarda en el cajón de frutas y consume en 3–5 días (≈4 °C).

• ¿Congelar? Sí: en mitades sin hueso o como compota asada para postres.

  Guías oficiales recomiendan madurar en encimera (bolsa de papel) y refrigerar tras madurar. 

Tabla nutricional (por 100 g)