Beneficios:

La uva roja sin semilla es una fruta perfecta para quienes buscan sabor y salud en cada bocado. Rica en antioxidantes como los polifenoles y el resveratrol, ayuda a combatir el envejecimiento celular. Además, es fuente de vitamina C, potasio y fibra, favoreciendo una buena digestión, la hidratación y el sistema inmune.

Al no tener semillas, es más cómoda de comer, especialmente para niños o en recetas frescas. Gracias a su bajo contenido calórico y alto contenido en agua, es una opción ideal para consumir a diario o en dietas equilibradas.

Receta: Ensalada fresca de uva roja, queso y nueces

Ingredientes (para 2-3 personas):

• 1 taza de uvas rojas sin semilla

• 80 g de queso de cabra o feta

• 30 g de nueces troceadas

• Rúcula o brotes verdes

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

• Vinagre balsámico al gusto

• Sal y pimienta

Pasos:

1. Lava bien las uvas y córtalas por la mitad.

2. En un bol, mezcla los brotes con las uvas, el queso desmenuzado y las nueces.

3. Aliña con aceite, vinagre, sal y pimienta al gusto.

4. Sirve fresca. Perfecta para cenas ligeras o como entrante.

Conservación:

Guarda la uva roja sin semilla en la nevera a una temperatura entre 2 y 5 °C. Lo ideal es mantenerla en su envase original o en un recipiente hermético para evitar la humedad excesiva.

Evita lavarla hasta el momento de su consumo para prolongar su frescura. Si necesitas congelarla, puedes hacerlo retirando las uvas del racimo, lavándolas y secándolas bien. Úsalas luego en smoothies o postres fríos.

TABLA NUTRICIONAL (por 100 g)