Corazones de lechuga frescos: calidad y sabor directo a tu mesa

Los corazones de lechuga son la parte más tierna, crujiente y apreciada de la lechuga. Ideales para preparar ensaladas frescas y saludables, se convierten en un básico imprescindible en cualquier cocina. En La Frutería de Luis te los ofrecemos recién recolectados, con envío en 24h en toda la península, especialmente en Madrid.

Beneficios

Los corazones de lechuga aportan una gran cantidad de agua, fibra y vitaminas. Son bajos en calorías, por lo que se adaptan perfectamente a dietas de control de peso.

• Vitaminas A y C: fundamentales para la piel, la vista y el sistema inmunológico.

• Fibra natural: ayuda a mejorar la digestión y a mantener la saciedad.

• Hidratación natural: gracias a su alto contenido en agua.

• Recomendados para una dieta equilibrada y un consumo diario como parte de platos ligeros.

Receta: Ensalada templada de corazones de lechuga con queso de cabra

Ingredientes (4 personas):

• 2 corazones de lechuga

• 100 g de queso de cabra

• 1 puñado de nueces

• 6 tomates cherry

• Reducción de vinagre balsámico

• AOVE, sal y pimienta

Pasos:

1. Lava y corta los corazones de lechuga por la mitad.

2. Dora el queso de cabra en una sartén antiadherente.

3. Coloca los corazones en un plato, añade los tomates, nueces y el queso.

4. Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y un toque de reducción de balsámico.

Una receta sencilla, nutritiva y con un toque gourmet, perfecta para primavera o verano.

Conservación

• Guarda los corazones de lechuga en la nevera entre 1 °C y 4 °C.

• Envuélvelos en papel absorbente dentro de un recipiente cerrado para prolongar su frescura.

• No se recomienda congelar, ya que pierden su textura crujiente.

Tabla nutricional (por 100 g)

FAQs

¿En qué se diferencian de otras variedades de lechuga?

A diferencia de la lechuga iceberg o la hoja de roble, los corazones de lechuga romana son más crujientes y concentrados, con un sabor suave pero consistente. Son ideales para platos templados o ensaladas gourmet.