Origen: Las manzanas Golden, también conocidas como Golden Delicious, son una variedad de manzanas que se originaron en los Estados Unidos a finales del siglo XIX. Fueron desarrolladas en Virginia Occidental y se han convertido en una de las variedades de manzanas más populares en todo el mundo debido a su sabor dulce y su versatilidad en la cocina.

Características:

• Color: Las manzanas Golden  son de color amarillo dorado, a veces con un ligero tono rosado en la piel.
• Forma: Tienen una forma redondeada con una base ligeramente cónica.
• Textura: La carne de estas manzanas es crujiente y jugosa.
• Sabor: Tienen un sabor dulce y suave, a menudo descrito como meloso o delicado.

Formas de Consumirlas: Las manzanas Golden  son versátiles y se pueden consumir de varias maneras, incluyendo:

1. Consumo fresco: Lávalas bien y cómelas enteras como una merienda saludable.
2. En ensaladas: Corta las manzanas en rodajas finas o cubos y agrégalas a ensaladas para darles un toque de dulzura y textura crujiente.
3. Repostería: Son ideales para hornear en tartas, pasteles, muffins y otros postres debido a su dulzura y textura.
4. Compotas y salsas: Puedes cocinar manzanas Golden Perlim con azúcar y canela para hacer compotas y salsas que se pueden servir con yogur, helado o como acompañamiento para carnes.
5. Jugos y batidos: Puedes usarlas para hacer jugos frescos o incorporarlas en batidos saludables.

Conservación: Para conservar las manzanas Golden Perlim frescas por más tiempo, sigue estos consejos:

• Guárdalas en el refrigerador para prolongar su frescura.
• Puedes envolverlas individualmente en bolsas de plástico perforadas para evitar que se sequen.
• Evita almacenarlas cerca de alimentos con olores fuertes, ya que pueden absorber esos olores.

Beneficios: Las manzanas Golden Perlim ofrecen varios beneficios para la salud, como:

• Son una fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva.
• Contienen vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
• Su contenido de antioxidantes puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
• Son bajas en calorías y una opción saludable para mantener el peso.

En resumen, las manzanas Golden Perlim son una variedad apreciada por su sabor dulce y su versatilidad en la cocina, además de ofrecer varios beneficios para la salud cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada.

 

RECETA

 

Receta Irresistible: Compota Casera de Manzanas Golden con Toque de Limón y Canela 🍏🍋

Si buscas una receta fácil, deliciosa y que destaque por su naturalidad, esta compota de manzanas Golden es perfecta. Ideal para acompañar tostadas, yogur o simplemente disfrutar a cucharadas. ¡Vamos con el paso a paso!

Ingredientes (para 4 porciones):

•5 manzanas Golden peladas y cortadas en cubos.

•2 cucharadas de azúcar moreno o miel (ajusta según tu gusto).

•El jugo de 1/2 limón.

•1/2 taza de agua.

•1 rama de canela o 1 cucharadita de canela en polvo.

•Una pizca de sal.

•Opcional: un toque de vainilla para realzar el sabor.

Preparación:

1.Prepara las manzanas: Lava, pela y corta las manzanas Golden en cubos pequeños. Asegúrate de retirar el corazón y las semillas.

2.Cocción inicial: En una olla mediana, coloca las manzanas junto con el jugo de limón, el azúcar (o miel), el agua, la canela y una pizca de sal.

3.Cocina a fuego lento: Remueve bien los ingredientes y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.

4.Aplasta las manzanas: Una vez estén blanditas, usa un tenedor o un prensador para triturarlas hasta obtener la textura deseada. Si prefieres una compota más fina, utiliza una batidora de mano.

5.Enfría y sirve: Deja enfriar a temperatura ambiente y pásala a un recipiente hermético. Guárdala en el frigorífico hasta por una semana.

Ideas para disfrutar tu compota de manzanas Golden:

•Como acompañamiento para crepes o tortitas.

•Sobre una tostada con mantequilla.

•Con yogur natural y un poco de granola.

•Como relleno de tartas o postres caseros.

Por qué esta receta es especial:

•Versatilidad: Puedes adaptarla a tu gusto añadiendo otros ingredientes como jengibre rallado o clavos de olor.

•Natural y saludable: Sin conservantes ni azúcares procesados en exceso.

•Fácil y rápida: Solo necesitas 30 minutos y pocos ingredientes.

¡Disfruta de esta receta clásica con el toque único de las dulces manzanas Golden! 🥄✨

Nutriente	Cantidad por 100 g
Energía	57 kcal
Agua	85,6 g
Proteínas	0,25 g
Grasas	0,1 g
Hidratos de carbono	13,6 g
Fibra dietética	2,4 g
Azúcares	11,3 g
Potasio	100 mg
Fósforo	11 mg
Magnesio	5 mg
Calcio	6 mg
Hierro	0,12 mg
Vitamina C	4,6 mg
Vitamina A	3 µg
Vitamina E	0,18 mg
Ácido fólico (B9)	3 µg