Beneficios:

Estas manzanas destacan por su contenido en fibra, lo que favorece la digestión y proporciona saciedad. Son fuente natural de vitamina C y antioxidantes, lo que fortalece el sistema inmune y protege las células del envejecimiento. Su bajo contenido calórico las convierte en una fruta ideal para dietas de control de peso o consumo diario. Además, contienen potasio, que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

Receta: Ensalada de manzana Royal Gala con nueces y queso fresco (Primavera)

Ingredientes (para 2-4 personas):

• 2 manzanas Royal Gala

• 100 g de queso fresco

• 40 g de nueces troceadas

• Hojas verdes (rúcula o espinaca baby)

• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

• Unas gotas de zumo de limón

• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Lava y corta las manzanas en gajos finos.

2. Mezcla en un bol las hojas verdes con las nueces y el queso en dados.

3. Añade las manzanas.

4. Aliña con aceite, zumo de limón, sal y pimienta.

5. Sirve fresca como entrante o cena ligera.

Conservación:

Guarda las manzanas Royal Gala en el cajón de frutas del frigorífico para prolongar su frescura. Se conservan bien entre 2 °C y 6 °C. Si están muy maduras, consúmelas pronto o úsalas para compotas o tartas. No se recomienda congelar enteras, pero sí cocinadas.

TABLA NUTRICIONAL (por 100 g)