Kiwi Gold

Origen: Los kiwis Gold, también conocidos como kiwis amarillos o SunGold, son una variedad de kiwi que se originó en Nueva Zelanda. Fueron desarrollados a partir de una mutación natural de la variedad de kiwi tradicional, el kiwi verde.

Características:

• Color: Los kiwis Gold son conocidos por su piel dorada o amarilla, en contraste con la piel marrón y peluda de los kiwis verdes.
• Forma y tamaño: Tienen una forma ovalada similar a la de los kiwis verdes, aunque a veces pueden ser ligeramente más pequeños.
• Textura: La pulpa de los kiwis Gold es suave, jugosa y de un color amarillo vibrante.

Formas de Consumirlas: Los kiwis Gold se pueden disfrutar de varias maneras, como:

1. Consumo fresco: Puedes pelar la piel y comer el kiwi Gold directamente. Corta en rodajas o córtalo en trozos para una merienda saludable y deliciosa.
2. En ensaladas: Agrega kiwis Gold en rodajas a ensaladas de frutas o ensaladas verdes para darles un sabor tropical y un toque de color.
3. Batidos y smoothies: Los kiwis Gold son excelentes para preparar batidos y smoothies debido a su sabor dulce y su textura suave. Combínalos con otras frutas y yogur para obtener una bebida refrescante.
4. Postres: También se pueden usar en postres, como tartas, helados o sorbetes, para añadir un toque de sabor exótico.

Conservación: Para conservar los kiwis Gold frescos por más tiempo:

• Guárdalos a temperatura ambiente hasta que maduren. Sabrás que están maduros cuando la piel ceda ligeramente al presionarlos.
• Una vez maduros, puedes refrigerarlos para extender su vida útil por unos días.

Sabor: Los kiwis Gold tienen un sabor dulce y tropical con un ligero toque cítrico. A menudo se describen como más dulces que los kiwis verdes tradicionales, lo que los convierte en una opción particularmente apetitosa.

Beneficios: Los kiwis Gold ofrecen varios beneficios para la salud, incluyendo:

• Vitamina C: Son una excelente fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel.
• Vitamina K: Contienen vitamina K, que es importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
• Fibra: Son ricos en fibra dietética, que puede promover una digestión saludable y ayudar a controlar el apetito.
• Antioxidantes: Los kiwis Gold también contienen antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas.
• Potasio: Son una fuente de potasio, un mineral esencial para la función muscular y nerviosa y la salud del corazón.

En resumen, los kiwis Gold son una variedad deliciosa y nutritiva de kiwi con un sabor dulce y tropical. Pueden incorporarse fácilmente en una dieta equilibrada para obtener beneficios para la salud debido a su contenido de vitaminas, fibra y antioxidantes.