El caldo de cocido casero es un imprescindible de la cocina tradicional española. Preparado con ingredientes naturales y sin aditivos, este caldo está listo para tomar o usar en tus recetas favoritas. Ideal para quienes buscan comodidad sin renunciar al sabor de siempre.

Beneficios:

Nuestro caldo de cocido está elaborado con huesos de cerdo, gallina, carne de morcillo, garbanzos y verduras, cocidos lentamente para extraer todos sus nutrientes. Es una fuente natural de proteínas, minerales como el hierro y potasio, y colágeno, beneficioso para las articulaciones y la piel.

Gracias a su bajo contenido en grasas y su alto valor nutritivo, es perfecto para dietas equilibradas, deportistas o cualquier persona que quiera cuidarse sin complicaciones.

Receta: Sopa castellana con caldo de cocido

Ingredientes (4 personas):

• 1 L de caldo de cocido casero

• 4 rebanadas de pan duro

• 2 dientes de ajo

• 4 huevos

• 1 cucharadita de pimentón

• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. En una cazuela, sofríe los ajos laminados en aceite hasta dorar.

2. Añade el pan troceado y el pimentón. Remueve rápido para que no se queme.

3. Vierte el caldo caliente y cocina 10 minutos a fuego medio.

4. Casca los huevos encima y cuaja al gusto. ¡Listo!

Una receta de invierno reconfortante y deliciosa.

Conservación:

Conserva el caldo en el frigorífico entre 2 ºC y 4 ºC y consúmelo antes de 4 días tras su apertura. También puedes congelarlo hasta 3 meses en porciones para usar cuando lo necesites. Recomendamos agitar antes de calentar para homogeneizar los ingredientes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)

FAQS

¿Qué diferencia hay entre este caldo y uno industrial?
Nuestro caldo de cocido casero se elabora sin conservantes ni potenciadores de sabor, a fuego lento y con ingredientes naturales, a diferencia de muchos caldos industriales que contienen aditivos y sal en exceso.

¿Se puede usar como base para otras recetas?
Sí. Es perfecto para arroces, guisos, sopas o cremas. Mejora el sabor sin añadir productos artificiales.