El aguacate, también conocido como palta, es un fruto originario de México y Centroamérica. Es una baya comestible de la familia Lauraceae, que se caracteriza por su forma ovalada, su piel verde o marrón y su pulpa cremosa y de sabor suave.

Los aguacates se cultivan en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo, siendo México, Perú, Colombia y Brasil los principales productores. Se pueden encontrar en el mercado durante todo el año, pero su temporada alta es de noviembre a marzo.

Historia

El aguacate es una fruta con una larga historia. Los primeros registros de su cultivo se remontan a hace más de 7.000 años, en la zona central de México. Los aztecas y los mayas lo consideraban un alimento sagrado y lo usaban en sus rituales religiosos.

Los aguacates llegaron a Europa en el siglo XVI, traídos por los conquistadores españoles. En un principio, no fueron muy apreciados, pero con el tiempo se fueron popularizando y hoy en día son una fruta muy consumida en todo el mundo.

Características

Los aguacates son una fruta rica en nutrientes. Son una buena fuente de fibra, potasio, vitamina C, vitamina E y ácido fólico. También contienen luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que son beneficiosos para la salud ocular.

Conservar

Los aguacates maduros se pueden conservar en el frigorífico durante unos 5 días. Si todavía están verdes, se pueden madurar a temperatura ambiente. Para ello, colócalos en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar.

Usos

Los aguacates se pueden comer crudos, cocidos o fritos. Se pueden utilizar en ensaladas, sándwiches, guacamole, sopas, salsas, postres y otros platos.

Propiedades

Los aguacates tienen numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Son una buena fuente de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal. También son ricos en potasio, un mineral que ayuda a controlar la presión arterial.

Además, los aguacates contienen vitamina E, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. También contienen luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que son beneficiosos para la salud ocular.

Beneficios

Los aguacates aportan los siguientes beneficios a la salud:

• Ayudan a regular el tránsito intestinal.
• Controlan la presión arterial.
• Protegen las células del daño.
• Son beneficiosos para la salud ocular.

Receta de guacamole

El guacamole es una salsa típica de la cocina mexicana. Se elabora con aguacate, tomate, cebolla, cilantro y chile.

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebolla morada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1 chile serrano picado (opcional)
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación:

1. Pela y corta los aguacates en trozos.
2. Coloca los aguacates en un bol y machácalos con un tenedor o una cuchara hasta que estén suaves.
3. Añade el tomate, la cebolla, el cilantro, el chile y la sal y la pimienta.
4. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Sirve el guacamole con nachos, totopos o tortillas.

Otras recetas

Los aguacates se pueden utilizar en una gran variedad de recetas, como:

• Ensaladas
• Sándwiches
• Sopas
• Salsas
• Postres

Aquí tienes algunas ideas de recetas con aguacate:

• Ensalada de aguacate y mango
• Sándwich de aguacate y huevo
• Sopas de aguacate y pollo
• Salsa de aguacate y cilantro
• Brownies de aguacate

Los aguacates son una fruta versátil y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras.

Resumen

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Marca

Fruta a Domicilio Madrid

Nombre del producto

Aguacates frescos de temporada.

Precio

euros 3,50

Disponibilidad del producto

Available in Stock