La frambuesa, conocida también como fresa del bosque, es una deliciosa fruta muy apreciada por su sabor dulce y ácido, lo que le hace ser perfecta para comer sola, en postres, ensaladas o mermeladas.

Su pulpa, carnosa, jugosa y de sabor agridulce, muy aromática y perfumada, alberga en su interior diminutas semillas que no estorban cuando se consume al natural. La frambuesa aporta fibra, mejora el tránsito intestinal. Constituye una buena fuente de vitamina C, ácido cítrico y ácido elágico, flavonoides y folatos, minerales como el potasio, el magnesio y el calcio.  Una taza de frambuesas (125 gramos) contiene unos 10 gramos de fibra.

Receta

Vasitos de yogur con frambuesas frescas y crujiente de avena

🥄 Ingredientes:

• Frambuesas frescas (150 g) 🍇

•Yogur natural o griego (2 unidades)

•Miel o sirope de agave (1 cucharada)

•Copos de avena (50 g)

•Almendras laminadas (opcional)

•Un toque de canela en polvo

👩‍🍳 Preparación (en solo 5 minutos):

1️⃣ Prepara las frambuesas frescas: Lávalas suavemente con agua fría y escúrrelas bien.

2️⃣ Tuesta la avena en una sartén sin aceite durante 2-3 minutos, removiendo para que no se queme. Si quieres un toque extra, añade almendras laminadas.

3️⃣ Mezcla el yogur con la miel y un poco de canela en polvo.

4️⃣ Monta los vasitos: Pon una capa de yogur, otra de frambuesas frescas y termina con la avena crujiente por encima.

5️⃣ Disfruta al momento o deja reposar unos minutos en la nevera para que esté más frío.

💡 Consejo: Si lo quieres más dulce, añade un poco más de miel. También puedes sustituir el yogur por queso fresco batido.