Torreznos fritos de Soria Martirelo: sabor crujiente y auténtico

Los torreznos fritos de Soria Martirelo son un manjar tradicional elaborado con ingredientes auténticos: panceta de cerdo, sal y pimentón. Esta receta típica de la cocina soriana sigue el método artesanal avalado por la Indicación Geográfica Protegida (IGP Torrezno de Soria), lo que garantiza su origen, calidad y preparación cuidada.

Fritos lentamente para lograr una corteza dorada y crujiente, mantienen una carne interior sabrosa y jugosa. Su textura y sabor intenso los convierten en un aperitivo ideal, perfecto para servir en tablas gourmet o disfrutar en solitario como tapa castellana.

🧾 Ingredientes y alérgenos

Ingredientes:

• Panceta de cerdo

• Sal

• Pimentón

Alérgenos:

✅ No contiene alérgenos

💪 Beneficios nutricionales

Aunque se deben consumir con moderación, los torreznos Martirelo son fuente de proteínas de alto valor biológico (19,8 g por cada 100 g), esenciales para el mantenimiento muscular. También aportan hierro y energía (664 kcal), útiles en dietas de alta demanda calórica.

Si se fríen con aceite de oliva virgen extra, su perfil nutricional mejora, integrándose mejor en una dieta mediterránea equilibrada cuando se acompaña de frutas, verduras y fibra.

❄️ Conservación

Guarda los torreznos en un envase hermético, en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y luz directa. No se recomienda refrigerar, ya que pierden su textura crujiente. Para recuperarla, puedes calentarlos en sartén, horno o air fryer. Se conservan hasta 7 días.

📊 Tabla nutricional por 100 g