Las peras ercolinas son una variedad única de sabor dulce y textura jugosa, cultivadas principalmente en Murcia bajo la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Pera de Jumilla. Su piel fina y color verde amarillento con toques rojizos las convierten en una fruta irresistible, perfecta tanto para consumo en fresco como para recetas de repostería.

Beneficios de las peras ercolinas

Ricas en agua, fibra y vitaminas (C, B1, B2, B6, A y E), las peras ercolinas aportan minerales esenciales como potasio, fósforo, magnesio y calcio. Favorecen la digestión, ayudan a regular el colesterol, son diuréticas y refuerzan el sistema inmunológico. Su contenido de azúcares naturales las convierte en una fuente de energía rápida y saludable.

Receta: Peras ercolinas al horno con miel y nueces (4 personas)

• 4 peras ercolinas

• 2 cucharadas de miel

• 30 g de nueces picadas

• 1 cucharadita de canela

• 1 chorrito de limón

1. Lava y corta las peras por la mitad, retirando el corazón.

2. Colócalas en una fuente, añade miel, nueces y canela.

3. Hornea a 180°C durante 20 minutos.

4. Sirve templadas, perfectas como postre de invierno.

Conservación

• Mantener en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.

• Consumir en 5-7 días tras la compra.

• Para alargar su frescura, guárdalas en una bolsa de papel dentro del cajón de verduras del frigorífico.

Tabla nutricional (por 100 g)