Pera Ercolina

Peras Ercolinas: Un deleite dulce y jugoso

Origen:

Las peras Ercolinas son una variedad italiana, apreciada por su sabor dulce y textura jugosa. Se cultivan principalmente en España, con la región de Murcia ostentando la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Pera de Jumilla para esta variedad.

Características:

• Tamaño: Mediano, similar a una ciruela grande.
• Color: Verde amarillento con zonas rojizas.
• Piel: Fina y lisa.
• Pulpa: Blanca, cremosa y muy jugosa.
• Sabor: Dulce, aromático y ligeramente acidulado.

Conservación:

• Se recomienda mantenerlas en un lugar fresco y seco, alejadas de la luz solar directa.
• Deben consumirse dentro de los 5-7 días posteriores a la compra.
• Para prolongar su vida útil, pueden refrigerarse en una bolsa de papel dentro del cajón de verduras.

Propiedades:

• Ricas en agua, fibra, vitaminas (C, B1, B2, B6, A y E) y minerales (potasio, fósforo, magnesio y calcio).
• Fuente de energía rápida gracias a su contenido de azúcares naturales.
• Favorecen la digestión por su alto contenido en fibra.
• Diuréticas y depurativas.
• Ayudan a controlar el colesterol.
• Fortalecen el sistema inmunológico.

Recetas:

• Frescas: Son ideales para comer como snack o postre.
• Ensaladas: Aportan un toque dulce y jugoso a las ensaladas verdes.
• Compotas: Deliciosas y reconfortantes, ideales para el desayuno o como merienda.
• Repostería: Se pueden utilizar en tartas, pasteles, muffins, bizcochos y otras preparaciones dulces.
• Al horno: Una opción saludable y deliciosa para disfrutar de las peras.
• Con chocolate: Un clásico irresistible para los amantes del chocolate.

Consejos:

• Para elegir las mejores peras Ercolinas, busca aquellas que sean firmes al tacto y tengan un color uniforme.
• Si las peras están demasiado duras, puedes dejarlas madurar a temperatura ambiente durante unos días.
• Para pelar las peras fácilmente, puedes sumergirlas en agua caliente durante unos segundos.

Disfruta del sabor y las propiedades de las peras Ercolinas, ¡una fruta deliciosa y versátil!