La Naranja sanguinelli es una naranja roja de temporada muy apreciada por su pulpa rojiza, su aroma cítrico y un sabor equilibrado entre dulzor y un toque ácido. Es ideal tanto para comer al natural como para preparar zumos con un color espectacular. En La Frutería de Luis la seleccionamos para que llegue fresca, con envío en 24 horas a toda la península, y con zona principal de reparto en Madrid.

Beneficios

• Vitamina C y defensas: la naranja aporta vitamina C de forma natural, asociada al funcionamiento normal del sistema inmunitario.

• Antioxidantes: en las sanguinas como la Sanguinelli destacan pigmentos (antocianinas) relacionados con su color característico.

• Fibra para digestión: su fibra contribuye a una sensación de saciedad y a una digestión más regular dentro de una dieta equilibrada.

• Potasio: mineral importante en el equilibrio de líquidos y la función muscular.

Receta: Ensalada templada de Sanguinelli y queso (2–4 personas)

Ingredientes

• 3–4 naranjas sanguinelli

• 1 bolsa de canónigos o rúcula

• 80–120 g de queso feta o de cabra

• 1 puñado de nueces

• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

• (Opcional) 1 cucharadita de miel y mostaza para la vinagreta

Pasos

1. Pela las naranjas “a lo vivo” y corta en rodajas o gajos.

2. Tuesta ligeramente las nueces en sartén (2–3 min).

3. Monta la base de hojas verdes, añade la naranja y desmenuza el queso.

4. Aliña con AOVE, sal, pimienta y (si quieres) una vinagreta rápida de miel+mostaza.
   Resultado: contraste fresco, dulce-ácido y muy aromático.

Conservación

• A temperatura ambiente (ideal 10–18 ºC): 4–7 días si están enteras y secas.

• En nevera: en el cajón de frutas, mejor en bolsa de papel o malla (hasta 2–3 semanas).

• Evita humedad y golpes; si alguna pieza se marca, consúmela primero.

FAQs

¿Qué diferencia tiene frente a una Navelina (la naranja “clásica”)?
La Sanguinelli se distingue por su pulpa rojiza y su perfil más aromático, con un punto ácido agradable. La Navelina suele ser más uniforme en color y muy dulce. En sanguinas, el color se asocia a sus pigmentos característicos.

¿Es mejor para zumo?
Va genial en zumo si buscas color rojo y un sabor con más matices. Si prefieres un zumo muy dulce y suave, una variedad tipo navel puede encajar mejor.

¿Tiene semillas?
Suele tener pocas o ninguna, aunque depende del lote y la polinización.

¿Cuándo es temporada?
En cítricos valencianos, la Sanguinelli se ve sobre todo de febrero a abril (puede variar según campaña).

Tabla nutricional (por 100 g)