Espárragos DO Navarra en Cristal Rafello: Sabor y Calidad Garantizados

Los espárragos de Navarra con Denominación de Origen son reconocidos por su excepcional calidad y sabor, resultado del clima y la riqueza de los suelos de esta región del norte de España. Provenientes de cultivos tradicionales en zonas como La Ribera del Ebro, estos espárragos blancos se cosechan a mano, asegurando su frescura y cuidando su textura y sabor.

Entre sus características más destacadas se encuentra una textura fina y tierna, que contrasta con un sabor suave y ligeramente amargo, lo que los hace un ingrediente ideal para platos gourmet. Su color blanco es producto de su recolección antes de la exposición al sol, evitando que desarrollen clorofila y garantizando su particular aspecto.

Consumir espárragos de Navarra aporta múltiples beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, ayudando a la digestión y al tránsito intestinal, además de ser bajos en calorías. Contienen antioxidantes como el ácido fólico, vitaminas C y E, y minerales esenciales como el potasio y el fósforo, que contribuyen a una dieta equilibrada y al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

En términos de composición, los espárragos son mayoritariamente agua (alrededor del 93%), lo que los convierte en una opción ligera y saludable. Por cada 100 gramos, aportan aproximadamente 20 calorías, 2 gramos de fibra, 2 gramos de proteínas y menos de 1 gramo de grasa. Su bajo contenido en sodio y alto contenido en potasio también los hacen ideales para regular la presión arterial y favorecer la salud cardiovascular.