Las chips de berenjena crujientes y picantes son un aperitivo gourmet diferente: finas, muy crujientes y con ese contraste irresistible entre el toque especiado y la miel de caña. Son perfectas para un picoteo especial, para coronar cremas y hummus o para montar una tabla de quesos y embutidos en un minuto. Además, las chips de berenjena crujientes y picantes de De la Manuela se elaboran sin aditivos ni colorantes artificiales, con una receta tradicional muy cuidada.

En La Frutería de Luis te las llevamos a toda la península en 24 horas, con Madrid como zona principal de reparto, para que lleguen listas para abrir y disfrutar.

Beneficios

La berenjena destaca por su aporte natural de fibra y compuestos antioxidantes (como antocianinas), asociados a un patrón de alimentación equilibrado.
Estas chips de berenjena crujientes y picantes son ideales cuando buscas un snack con personalidad (ojo: al ser un producto frito, es más calórico que la berenjena fresca). Según el etiquetado del fabricante, aportan 574 kcal por 100 g.

Receta

Crema templada de calabaza con topping crujiente y miel de caña
Ingredientes: 600 g calabaza, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 700 ml caldo, AOVE, sal, pimienta, chips de berenjena crujientes y picantes, 1–2 cucharaditas de miel de caña.
Pasos:

1. Pocha cebolla y zanahoria, añade calabaza y rehoga 3–4 min.

2. Cubre con caldo y cocina 15–20 min; tritura y ajusta sal.

3. Sirve la crema, añade chips de berenjena crujientes y picantes por encima y termina con un hilo de miel de caña.

Conservación

Guárdalas en lugar fresco y seco, lejos de la luz y la humedad. Una vez abierto el envase, ciérralo bien (pinza o bote hermético) para mantener el crujiente. No se recomienda congelar: pierde textura.

FAQs

¿En qué se diferencian de unas chips de patata?
Las chips de patata suelen ser más neutras; estas chips de berenjena crujientes y picantes aportan un sabor vegetal más gourmet y combinan muy bien con miel de caña, cremas y dips.

¿Pican mucho?
Tienen un picante pensado para “abrir apetito” sin tapar el sabor. Si eres sensible, combínalas con hummus o yogur.

¿Son aptas para celíacos?
No. Contienen GLUTEN (harina de trigo).

¿Con qué otras variedades se comparan?
Frente a “chips de verduras” mixtas, aquí la protagonista es la berenjena: sabor más profundo y mejor como topping crujiente en platos calientes (cremas, guisos suaves).

Tabla nutricional (por 100 g)