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Brócoli
1,47€ Medio kilo
¡Fortalece tu bienestar con el brócoli, un poderoso aliado verde para una vida saludable y llena de vitalidad!
El brócoli es una verdura crucífera con numerosos beneficios para la salud. Es rico en nutrientes como la vitamina C, vitamina K, fibra, y antioxidantes. Sus propiedades incluyen la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea, y contribuir a la salud cardiovascular. Además, se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias. El brócoli es bajo en calorías y versátil en la cocina, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.
Origen: España (Murcia)
Categoría: Extra
El brócoli fresco es una verdura crucífera que combina sabor, nutrientes y múltiples beneficios para la salud. Con su color verde intenso y textura crujiente, es un superalimento que no puede faltar en tu dieta diaria. Bajo en calorías y rico en antioxidantes, fibra, vitamina C y vitamina K, el brócoli es ideal para cuidar tu bienestar y disfrutar de recetas saludables y sabrosas.
Beneficios
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Alto en antioxidantes como el sulforafano, que ayuda a prevenir enfermedades.
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Fuente de fibra, favorece la digestión y la salud intestinal.
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Refuerza el sistema inmune gracias a su vitamina C.
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Bueno para los huesos, por su contenido en calcio y vitamina K.
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Bajo en calorías, perfecto para dietas equilibradas y de adelgazamiento.
Receta: Brócoli salteado con ajo y almendras (para 4 personas)
Ingredientes:
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1 brócoli grande
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2 dientes de ajo picados
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30 g de almendras laminadas
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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Sal, pimienta y zumo de limón
Preparación:
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Lava y corta el brócoli en ramilletes.
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Hiérvelo 2-3 min y escúrrelo.
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Sofríe el ajo en aceite.
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Añade el brócoli y saltea 5 min.
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Agrega almendras, sal y pimienta.
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Sirve con un chorrito de limón.
Conservación
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Guardar en nevera dentro de bolsa perforada, hasta 7 días.
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Para congelar: blanquear 3-4 min en agua hirviendo, escurrir y guardar en bolsas herméticas.
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Evitar la humedad para mantener su frescura.
Tabla nutricional (por 100 g)
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Nutriente |
Cantidad por 100 g |
| Energía | 34 kcal |
| Agua | 89,3 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Grasas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 6,6 g |
| Fibra dietética | 2,6 g |
| Azúcares | 1,7 g |
| Potasio | 316 mg |
| Fósforo | 66 mg |
| Magnesio | 21 mg |
| Calcio | 47 mg |
| Hierro | 0,73 mg |
| Vitamina C | 89,2 mg |
| Vitamina A | 31 µg |
| Vitamina E | 0,78 mg |
| Ácido fólico (B9) | 63 µg |
El brócoli fresco es una verdura rica en fibra, antioxidantes y vitaminas que refuerzan la salud digestiva, el corazón y el sistema inmune. Descubre más en este artículo sobre los beneficios del brócoli según Tua Saúde.
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