Almendra frita Marcona

Su semilla es alargada, blanda y está recubierta de una piel marrón y fibrosa. Es relativamente crujiente, de sabor muy suave, un poco dulce y poco aromática cuando está cruda, pero con un aroma y un sabor mucho más intensos cuando se tuesta. Tiene una cáscara exterior que no es comestible.

Las almendras son aconsejables para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.Tienen un elevado valor energético y bajo contenido en azúcares. Aportan una elevada cantidad de vitamina E, por lo que son antioxidantes.